Minivac: la nuova macchina per il sottovuoto firmata Berkel

Berkel Sottovuoto Mini VacMinivac è l’ultima creazione di casa Berkel: la macchina sottovuoto per alimenti di uso domestico piccola e compatta, ma dalle prestazioni professionali.

Sorella minore di Vacuum, Minivac ha un design contemporaneo e accattivante: facile da usare, ma anche bella da vedere e da avere sempre a portata di mano.

Le dimensioni sono state studiate per ottenere le più alte prestazioni con il minimo ingombro: sul piano della cucina la superficie occupata è di soli 39 cm di larghezza e poco più di 15 cm di profondità; in caso di spazi molto angusti, grazie al suo spessore ridotto (soli 8 cm), dopo il suo utilizzo, Minivac può essere comodamente riposta anche in verticale. Infine, la scocca in ABS nell’inconfondibile “rosso Berkel” protegge la superficie dai graffi.

Ma il design compatto e innovativo non è l’unico plus di Minivac, il corredo tecnologico è stato studiato per rispondere a ogni esigenza con risultati impareggiabili:
– pompa di aspirazione monocilindrica con pistone autolubrificante: una soluzione che assicura una maggiore durata nel tempo perché riduce lo stress di lavoro a cui è sottoposta la macchina;
– valore di portata pari a 10 lt/min: un’ottima portata che consente di ridurre i tempi di lavoro;
– grazie alla sua notevole versatilità, Minivac offre due livelli di saldatura: completamente automatica o manuale (così da controllare lo stato del sottovuoto); inoltre dispone della funzione per la creazione del vuoto nei contenitori e del ciclo per la marinatura rapida;
– nonostante le dimensioni molto compatte, la barra saldante è di 30 cm;
– display luminoso: una spia luminosa segnala la presenza di aria nel sacchetto e quindi che il sottovuoto non è stato eseguito correttamente; un’altra spia segnala il funzionamento della barra saldante;
– durante il funzionamento i cibi più ricchi di acqua possono rilasciare liquidi che vengono raccolti alla base della macchina che può essere rimossa e lavata lavastoviglie;
– il cavo d’alimentazione può essere riposto all’interno della scocca.

Oltre ad azzerare inutili sprechi, evitando il deterioramento degli alimenti, grazie a Minivac si potrà consumare ogni giorno un prodotto fresco e genuino: sono infatti disponibili sacchetti multistrato pronti all’uso (in tre dimensioni 20×30 cm, 25×35 cm, 30×40 cm e adatti per congelatore, frigorifero, scongelamento in microonde, bollitura in acqua e cottura sottovuoto a vapore o in acqua), rotoli per la creazione di sacchetti ad hoc e barattoli per il sottovuoto.